domingo, 19 de abril de 2015

Lista de Cárnicos


TIPO DE CARNE
PRODUCTO
PROVEEDOR
CANTIDAD
PRECIO
RES
Lomo fino
La Favorita S.A
1,8 kg
$ 34,00
RES
Aguja 
La Favorita S.A
500 gr
$ 4,20
RES
Bistec 
La Favorita S.A
250 gr
$ 2,10
RES
Bife de chorizo
La Favorita S.A
800 gr
$ 6,00
RES
Pulpa de bola
La Favorita S.A
780 gr
$ 6,43
POLLO
Entero
Pronaca S.A
2,1 kg
$ 7,21
POLLO
Pechuga
Pronaca S.A
1 kg
$ 7,30
POLLO
Pechuga s/hueso
Pronaca S.A
758 kg
$ 8,90
POLLO
Alitas
Pronaca S.A
600 gr
$ 2,43
CERDO
Lomo / filetes
Pronaca S.A
500 gr
$ 6,54
CERDO
Lomo fino
Pronaca S.A
800 gr
$ 15,40
CERDO
Lomo de falda
Pronaca S.A
800 gr
$ 12,35
CERDO
Patas
Pronaca S.A
800 gr
$ 5,30
CERDO
Filet mignon
Pronaca S.A
760 gr
$ 6,50


Wilson Calle Yépez

Bibliografia: www.securities.com/.../Procesadora_Nacional_de_Alimentos_CA_Pronac..
http://gabrielajame.blogdiario.com/categoria/carnicos/

domingo, 12 de abril de 2015

Proceso de elaboración de la masa de morocho


 


Wilson Calle Yépez
Bibliografia:

  • http://recetaecuatoriana.com/2010/03/empanadas-de-morocho-2/
  • http://www.elnorte.ec/politica/31-inicio/nota-del-dia/19583-empanadas-de-morocho-una-rica-tradicion.html